夜、電気は何時に消して、朝は何時につければ良いですか?

それは人間の生活に合わせて決めると良いと思います。

チンチラも飼い主さんの生活パターンに慣れていくため、ケージの中にハウスなど、暗くて隠れられる場所があれば問題ないでしょう。